La cucina romagnola è ricca e varia come il suo paesaggio. Spazia dalla più pura tradizione contadina, con la pasta tirata al mattarello, al pesce della riviera, al cappelletto della festa, con l’immancabile piadina fatta in casa. Direttamente nella tua cucina, la nostra chef ti svelerà i segreti dei piatti tradizionali romagnoli. La cucina si riempirà a poco a poco del profumo dei piatti che avrai scelto di gustare, con ingredienti rigorosamente a km 0 e tanto amore per la gastronomia e per questa terra. Dopo aver cucinato assieme e chiacchierato di cibo e tradizione, alla fine, potrai gustare il frutto del tuo lavoro!
The Romagna cuisine is rich and varied as its landscape. It ranges from the purest rural tradition, from the rolled pasta with rolling pin, to the fish from the coast, from a festive cappelletto, to unmissable homemade piadina. Directly in your kitchen, our chef will reveal you the secrets of traditional recipes. Gradually, the kitchen will be filled with the scent of the dishes you choose, strictly prepared with 0 km ingredients and a huge love for this land and its gastronomy. At the end, after cooking together and chatting about food and tradition, you will enjoy the taste of your labour!
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Dettagli attività
Durata: 3 h
Partecipanti: da 6 persone
Lingue: italiano, inglese
Costo: € 66 a persona
- Possibilità di scegliere tra n°4 menù differenti: tradizionale romagnolo, di pesce, della domenica, Romagna 2.0.
- Tutti gli ingredienti necessari, recapitati a domicilio.
- Preparazione e servizio nei piatti.
- Coinvolgimento dei partecipanti nella preparazione dei piatti.
- Spiegazione delle portate.
- Cenni di storia della tradizione culinaria romagnola.
- Pulizia finale del piano cottura e dei piani di lavoro.
- Spazio cucina (l’experience si svolge in locali messi a disposizione dai partecipanti).
- Piatti e stoviglie per tutte le portate e i commensali.
- Allestimento del tavolo.
- Lavaggio dei piatti.
- Vini e bevande.
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“Ciao! Io mi chiamo Candida, sono cuoca e da sempre appassionata di cibo. Ti accompagnerò alla ricerca dei negozi e botteghe giuste, in cui acquistare i prodotti tipici della nostra Romagna. Ti aiuterò nelle scelte, dandoti suggerimenti e ispirazioni per come usare ciò che hai comprato una volta a casa, ti svelerò i segreti della cucina romagnola con qualche ricetta. Sarò la tua food guide tra le eccellenze di Romagna.”
